Система 5S: порядок от Toyota

о сайте&new места люди инфо здесьбылЯ исткульт японовости facebook

Система 5S: порядок от Toyota

Японские принципы на русской даче

17.08.2017

С японской системой «5S» я повстречалась лет восемь назад и с тех пор не расстаюсь. Встреча произошла на АвтоВАЗе, где милый моему сердцу "Ниссан" знакомил с ней наш народ. Я бы рада была сказать, что именно Ниссан ее и придумал, но нет: придумала "Тойота", а дальше уже все стали приспосабливать под себя. Собственно, ничего революционно нового в системе нет, японцы по своему обыкновению взяли то, что лежит на поверхности, и довели до совершенства.

Итак, что же такое 5S или по-русски 5С? Это пять японских слов, начинающихся с буквы «с»: сэйри, сэйтон, сэйсо, сэйкэцу и сицукэ. У нас пробовали переводить эти слова на русский, да так, чтобы тоже все на «с» начиналось, но, на мой взгляд, пока ни у кого не получилось, поэтому я даже не буду стараться. Коротко:

«сэйри» – сортировка, избавление от ненужного, попросту -расхламление;

«сэйтон» – закрепление за каждой оставшейся вещью определенного места, на которое ее легко положить и с которого ее в любой момент легко и удобно достать;

«сэйсо» – наведение чистоты, уборка;

«сэйкэцу» – вообще это слово означает «чистота», но в более широком смысле – это постоянное соблюдение предыдущих трех С;

«сицукэ» – приобретение привычки соблюдать все вышеуказанные принципы.

Система 5С была разработана для рабочего места на промышленном предприятии, она является важным элементом так называемого «бережливого производства», но со временем я начала понимать, что она абсолютно применима и к домашнему хозяйству. Ведь что такое дом, как не рабочее место хозяйки. Мари Кондо поняла это гораздо раньше меня, и если вы знакомы с ее системой уборки, то знаете, что именно вышеуказанные пять пунктов она и проповедует.

Японская Вики указывает, что система позволяет благоустроить рабочее место и укрепить моральный дух работника. Сразу после внедрения минимальных основ системы наблюдается повышение эффективности производства и сокращение выпуска брака, а также повышение безопасности. Причина - упорядоченность рабочего места, которая позволяет сразу обнаруживать любые отклонения от нормы и быстро их устранять. Я с полной уверенностью могу заявить, что все это относится и к дому.

Разберемся по пунктам.

Сэйри

Расхламление. Это на первом этапе самое сложное. Сразу предупрежу, что если хлам не раздражает - так тому и быть, волноваться не о чем, система вообще не про вас. Если же раздражает, то пора приступать.

Не советую сразу пытаться «вывалить весь хлам на середину комнаты и рассортировать его», как рекомендует Мари Кондо. По крайней мере, у меня это не получилось – слишком масштабное вышло бы мероприятие. Я действовала поэтапно. Один шкафчик в месяц или в неделю. Как получится. Постепенно входишь во вкус, критерии отбора «нужно-не нужно, оставить-выкинуть» становятся все более строгими, то, что при отборе год назад задержалось в шкафу, улетает без сомнений.

Есть еще способ «выкидывать каждый день пять вещей». Тоже помогает. Самое трудное - выкидывать «воспоминания», но и тут важно начать, а методов справиться с сентиментальностью много. Например, сфотать дорогой сердцу, но совершенно ненужный проспект отеля, в котором останавливался пять лет назад во время романтического путешествия.

Еще одна засада - мысль «а вдруг пригодится». Со временем начинает работать интуиция. К примеру, при очередном расхламлении бытовки я категорически отказалась выкидывать две дверных ручки. Что-то такое щелкнуло в мозгу. И через месяц щелчок сработал (см. фото ниже). Но это уже высший пилотаж. Сейчас я начинаю расхламлять тот или иной уголок, как только мне кажется, что там стало тесно. Иногда уже и выкинуть-то нечего, в таком случае помогает пункт второй:

Сэйтон

Мой самый любимый пункт системы 5С. Означает закрепить за каждой вещью свое место, чтобы ею было удобно пользоваться. На производстве это делается так: после изучения операции инструменты раскладывают на рабочем месте в определенном порядке и обводят их контуры, я не шучу, сама видела. Дома контуры обводить необязательно.

Очень часто я сталкивалась с тем, что вот разложишь все по полочкам, а через неделю опять вверх дном и вываливается. Этому, как правило, две причины: недостаточно расхламилась и неправильно разложила. Принцип довольно простой: чем чаще пользуешься, тем ближе должно лежать (стоять, висеть). Занимаем весь объем, включая стены, для этого есть крючки, рейлинги, полки.

Важно, что место должно быть постоянным, чтобы рука тянулась к нужному предмету автоматически. Малейшее неудобство должно сразу устраняться. Если за поварешкой далеко тянуться, значит, она не на месте. Если любимые носки опять завалились за нелюбимые, значит, их надо поменять местами.

Шкафы должны легко открываться, ящики - выдвигаться. Это тоже важно. Удивительно, как иногда просто себя осчастливить – много лет мучалась с ящиком в кухонном столе, пока по совету доброй женщины из Пинтереста не натерла паз простой восковой свечкой. Теперь каждый раз подхожу к столу с предвкушением радости.

Вообще, дом должен как минимум не раздражать, а в идеале - радовать. Когда вещь лежит на своем выстраданном месте, не мозолит глаза, но легко доступна, это не может не радовать. Вот у меня в ящике завалялись два держателя для пультов от кондиционера. Так и лежали, в пакетиках, с винтиками, нераспакованные. Ну, не выкидывать же. Ждали своего часа лет пять. И вот в этом году я обратила внимание на то, что ночью, засыпая, очень неохота вылезать из-под одеяла и убирать пульты от тв и ресивера. В итоге утром возникала проблема, где они: под диваном, на соседней кушетке или где-то в кровати. Вот держатели и пригодились, причем выгода «три в одном»: стало удобно, на сундуке ничего лишнего и освободилось место в ящике.

Очень облегчают процесс раскладывания всякие контейнеры, органайзеры и корзинки. Доказано опытным путем: полка с органайзерами вмещает нереально больше вещей, чем без оных, при этом вещами пользоваться гораздо удобнее и большее их количество используется. А если не начинает использоваться, то давай, до свидания. У тебя был шанс.

Важно правильно складывать. У меня тут в очередной раз распухли брюки/джинсы на предназначенной для них полке. Есть у вещей такая гадкая привычка: подходить, как на дрожжах. Выкидывать уже нечего, обратилась за помощью к Мари Кондо. У нее есть ролик «folding techniques» (способы складывать). Опять же, ничего нового, но работает. В итоге у меня полполки пустых образовались. Всего делов – хорошо расправить и разгладить. То же относится ко всему остальному: ложки/вилки, если их нормально сложить, займут в пять раз меньше места. Пластиковые контейнеры опять же. Принцип один: подобное к подобному и сложить аккуратно.

Те самые дверные ручки. Показательный пример того,
что сразу за сэйри идет сэйтон: удлинители нужны
каждый день, но раздражали жутко тем, что постоянно валялись
на столе и создавали визуальный шум. Ручки валялись без дела,
но когда они соединились в мозгу с проводами, то прекраснейшим
образом решили проблему, определив место для проводов.

Оказалось, что для меня также важно избегать визуального шума. Давным-давно я в ЖЖ читала пост про этот самый визуальный шум, тогда меня не впечатлило. А сейчас дошла до того, что дико раздражаюсь от обилия этикеток: нервная система уже не торт. Хочется гармонии, спокойствия и минимализма. Как спасаюсь:

-на кухне переливаю мыло для рук и посуды в диспенсеры, остальное – под мойку;

-в ванной все моющие средства убрала в шкафчик, очень пригодился вентиляционный шкаф: туда на крючки ушли все «пыльные» тряпочки, запасы бумаги, а также наполнитель для кошачьего сортира;

-гели, шампуни, бальзамы покупаю в пакетах переливаю в дозаторы из-под японских средств с содранными этикетками. Можно, конечно, тоже в диспенсеры перелить. А может, вы счастливее меня, и еще не дошли до такой степени нервного истощения;

-всякие кухонные прибамбасики типа поварешек, кухонных ножей и досок стараюсь покупать одного цвета, сейчас это просто;

-что не переливается (на даче это, например, разнообразные и многочисленные средства от комаров) - убирается в контейнер.

Cлучается, что нужно/можно поменять привычное место объекта. Скажем, расхламили залежи посуды, освободилось место в дальнем шкафу. В него переместились некоторые «сезонные» товары из более используемого шкафа. Чтобы не метаться осенью в поисках саше для белья, на место, где они лежали, прилепила стикер с напоминалкой.

Подытоживая поток сознания: вещами должно быть удобно пользоваться, они должны приносить радость, потому что они для нас, а не мы для них :)

Сэйсо

Это уборка. Банально и скучно. Каждый день, каждую минуту. Для меня стало откровением то, что на Ниссане нет уборщиц как класса. И никакого клининга на аутсорсинге. И не только на Ниссане. Просто каждый за собой убирает, включая президента компании.

К порядку я стремилась давно. Помню, когда дети были маленькими, сидели мы как-то с подругой на моей кухне, и она мне рассказала, что была у нее знакомая, которая проверяла чистоту своих полов белым носовым платком. Мы посмеялись, а потом я посерьезнела, взяла из коробки салфетку и провела по полу. Тут уж вообще стало не до смеха, хотя в тот период каждый божий день я пылесосила, мыла полы, ванную и санузел, протирала пыть. Но белая салфетка - это болезненное проявление, с которым мне удалось справиться по мере взросления детей.

За долгие годы поисков я перепробовала множество способов и подходов к уборке. Попыталась стать флай-леди – не совсем подошло. Слишком много всяких условностей и правил. Вот не хочется мне в среду убирать прихожую, а надо... В общем, 5С меня устроила. С некоторыми вкраплениями системы флай. Основные принципы:

-чем меньше вещей, тем легче убираться (сэйри!);

-чем больше вещей лежат на своем месте, тем легче убираться. Чем больше вещей имеют свое место, тем легче убираться (сэйтон!);

-раковины всегда чистые (это из флай). Раковина - ядро чистоты в доме, серьезно. Я тоже сначала не верила. Чтобы было легче и не было отговорок, под каждой раковиной губка и пемолюкс какой-нибудь. Занимает ровно 15 сек. Помимо всего прочего, чистая раковина на кухне предполагает отсутствие грязной посуды. Вот это у меня пунктик. Началось все сразу после замужества. В отрывном календаре я прочитала мудрость: если вы спорите с мужем о том, кому мыть посуду, вспомните, что при ее мытье вы сжигаете только что съеденные калории. Все, мытье посуды стало любимым занятием. Приходя на работу, я с упорством, достойным лучшего применения, мою посуду в общей кухне, даже не особо размышляя над тем, что думают японские коллеги.

-инструменты для уборки должны быть качественными, причем это касается не только пылесоса или швабры. Вот, к примеру, мусорное ведро. У меня на даче много лет стояла корзинка, в которую я вешала пакет. Корзинка - она с дырочками. За эти дырочки постоянно цеплялись горлышками бутылки, углами коробки. В итоге каждая смена мешка сопровождалась либо его разрывом, либо просто выковыриванием торчащих частей из дырок. Когда я, наконец, месяц назад осознала проблему (а осознание, как известно, путь к излечению), то вопрос решился покупкой нового ведра приятной овальной формы по демократической цене 200 с чем-то рублей;

-убирать лучше сразу. Это ужасно банально, но убежавший кофе легче вытереть, пока он не засох. Книжку легче поставить сразу на полку, чем разбирать потом пачку. Блин, все это знают, но почему-то не делают;

Когда первые три пункта воплощены в жизнь, наступает следующий этап.

Сэйкэцу

Еще год назад дверцу было страшно открыть. Ну, и не открывала.

Поддержание чистоты и порядка. Это трудно. Но возможно. Все то же самое: чем меньше вещей, чем больше из них лежит на месте, чем чаще убираешься по чуть-чуть, тем легче следить за порядком. Помимо всего прочего, тут есть особая плюшка: легче следить за состоянием дома в целом. Как на производстве: если вокруг производственной линии нет хлама и чистые полы, легче обнаружить утечку масла. Так и дома: если под мойкой свободное пространство, то вы с большой вероятностью поменяете прокладку до того, как зальете соседей.

Еще сэйкэцу подразумевает установление стандартов производства (читай, ведения домашнего хозяйства), например, уже упомянутая всегда чистая раковина, а также немедленную ликвидацию отклонений от стандарта (перегорела лампочка - поменять сразу). Стандарты в производственной системе - это не догма, а руководство к действию. Если рабочему кажется, что он знает лучший способ проведения операции, чем указанный в стандарте, то он обращается к технологу, тот изучает предложение и выдает добро на обновление стандарта. В моем случае это означает следующее: чайник стоял так, что мне каждый раз приходилось проходить к нему между креслом и столом, сшибая при этом турнюром со стола разные нужные предметы и испытывая страшное раздражение. Проблема решена была установкой кофейного столика в более удобном месте.

Вообще, любой источник раздражения можно (и нужно!) ликвидировать. Еще один пример: у нас в СНТ мусорные баки установлены на въезде, то есть довольно далеко от нас, поэтому мусор я выкидываю далеко не каждый день, а накапливается он, зараза, гораздо быстрее, чем хотелось бы. Полные мешки стояли у крыльца и раздражали. Внутренне позавидовав в очередной раз американской домохозяйке из низкопробной голливудской поделки, которая вышла из своего дома и изящно выкинула пакет с мусором в красивый большой бак, я подхватилась и поехала в местную Карусель, где купила большой бак приятного и веселого салатового цвета. Теперь каждый раз, выходя на улицу с пакетом, я играю в американскую домохозяйку и весьма довольна собой.

И последний пункт:

Сицукэ

Создание привычки. Тут у меня все прошло на удивление просто: к хорошему быстро привыкаешь. А из-под палки вряд ли получится что-нибудь путное. Поэтому еще раз: мне кажется, что основной секрет в том, чтобы постараться получать удовольствие. И исключить все источники раздражения. На самом деле японцы говорят, что процесс 5С бесконечен. Говоря привычным языком, нет предела совершенству. Когда я привыкла мыть раковину, мне захотелось привыкнуть протирать стенки душевой кабины, и я примастырила кусочек меламиновой губки между труб. Не знаю, что будет дальше: может, привыкну еженедельно красить потолки.


о сайте&new места люди инфо здесьбылЯ исткульт японовости контакты fb